Khi thiếu máu thiếu sắt, bác sĩ thường kê cho trẻ thuốc có chứa chất sắt. Thuốc có thể ở dạng nước nhỏ giọt, dạng lỏng hoặc dạng viên. Ngoài ra, khuyến khích trẻ dùng thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, gan, các loại đậu, bông cải xanh, rau bina. Còn đối với y học cổ truyền, thiếu máu thường biểu hiện người gầy nóng, hay chóng mặt, khó ngủ được liệt vào chứng huyết hư, ngoài việc dùng thuốc, phải chú ý lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp.
Trẻ thiếu máu được khuyên ăn cháo lươn đậu xanh: Lấy thịt lươn làm sạch, gạo mới, đậu xanh, gừng, hành gia vị nấu cháo ăn. Thịt lươn bổ khí huyết, dưỡng âm. Đậu xanh bổ tỳ, thanh nhiệt, trừ phiền nhiệt, lợi ngũ tạng. Gạo bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết, chỉ tả, lỵ, liễm hãn. Gừng, hành kiện tỳ khai vị hòa dược. Cháo lươn là món ngon bổ mát, tác dụng bổ dưỡng âm huyết, thanh hỏa, ăn món này vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vừa chữa thiếu máu và còi cọc, chậm lớn.
Món canh ngao rau ngót cũng rất tốt cho trẻ còi cọc thiếu máu. Nguyên liệu gồm thịt ngao, rau ngót, gừng hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Thịt ngao tư âm, lợi thủy, hóa đờm, chữa âm đờm nhiệt kết ung nhọt sưng đau. Rau ngót tác dụng, thanh nhiệt, giải độc, bổ âm, dưỡng huyết, sinh cơ, lợi tiểu, rất giàu dưỡng chất vitamin giúp tạo huyết. Gừng hành gia vị kiện tỳ khai vị hòa dược. Canh ngao rau ngót là món ngon dược thiện, tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt, dùng trị âm huyết hư, người nóng, trẻ em còi cọc, người lớn khó lên cân rất công hiệu.
Trẻ thiếu máu, ăn ngủ kém có thể ăn thêm món chè đậu hạt sen. Nguyên liệu gồm đậu đen, hạt sen, táo đỏ, củ sen, gạo đỏ, đường cát, gia vị vừa đủ, nấu chè ăn. Đậu đen bổ huyết, trừ phong, thanh nhiệt. Hạt sen, củ sen, bổ tỳ, dưỡng tâm, ích thận, dễ ngủ. Táo bổ tỳ vị nhuận phế, tiêu hóa kém, ăn ngủ kém. Gạo đỏ bổ tỳ, hòa vị, chỉ tả, lỵ. Đường phèn bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế. Chè đậu hạt sen là món ngon bổ mát có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt, an thần, trị âm huyết hư, bứt rứt khó ngủ rất tốt.
Lương y Nguyễn Văn Phúc (128 Nguyễn Tri Phương, Vũng Tàu)
