Tâm trạng của chúng ta thường phụ thuộc rất nhiều vào thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, khoa học không chỉ làm cho cơ thể khỏe khoắn mà còn giúp chúng ta cải thiện tâm trạng tốt hơn nhiều.
Quả mọng
Quả mọng như việt quất và nho sẽ là những loại hoa quả giúp cải thiện tâm trạng. Những loại trái cây này có chứa các chất chống oxi hóa và hợp chất phenolic nhằm giúp chống lại sự căng thẳng do oxi hóa và giảm viêm.
Anthocyanin - một loại flavonoid được tìm thấy nhiều trong các loại quả mọng màu xanh tím, được cho là có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Chuối
 |
Ảnh minh họa |
Chuối cũng được đánh giá là một loại hoa quả có khả năng cải thiện tâm trạng tốt. Trong chuối có thể tìm thấy axit amin tryptophan, cùng với vitamin A, B6 và C, chất xơ, kẽm, phốt-pho, sắt và đường carbohydrate. Đường carbohydrate giúp cơ thể hấp thụ tryptophan một cách hiệu quả, trong khi vitamin B6 giúp chuyển đổi tryptophan thành serotonin - một chất quan trọng trong việc cải thiện giấc ngủ và tâm trạng.
Theo đó, chiết xuất từ tryptophan đã được sử dụng để điều trị chứng mất ngủ, lo lắng và trầm cảm.
Rau diếp xanh
Rau diếp xanh chứa axit folic, vitamin C, và chất khoáng như sắt và canxi, giúp cân bằng hóa học trong não và cải thiện tâm trạng.
 |
Ảnh minh họa |
Ngoài ra, việc duy trì chế độ ăn uống cân đối với đủ chất dinh dưỡng, uống đủ nước, và giữ cho giấc ngủ lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tâm trạng tích cực.
Trứng bảo vệ não bộ
Trứng thường được coi là vitamin tổng hợp của thiên nhiên vì thành phần dinh dưỡng ấn tượng của chúng. Trứng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, acid amin và chất chống oxy hóa cần thiết cho việc giảm căng thẳng.
 |
Ảnh minh họa |
Trứng đặc biệt giàu choline, một chất dinh dưỡng được tìm thấy với số lượng lớn chỉ trong một số loại thực phẩm. Choline đã được chứng minh là đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ và có thể bảo vệ chống lại căng thẳng.
Thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men như dưa cải bắp cải, kim chi và các loại thực phẩm lên men khác cũng có thể có lợi cho tâm trạng. Các loại thực phẩm lên men chứa các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, gọi là probiotics, có thể có tác động tích cực đến tâm trạng.
 |
Ảnh minh họa |
Theo các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ, việc tiêu thụ các loại thực phẩm lên men trong khoảng 30 ngày liên tiếp có thể cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng trầm cảm.
Bột matcha giảm căng thẳng
Loại bột trà xanh rực rỡ này được những người đam mê sức khỏe ưa chuộng vì nó giàu L-theanine, một loại acid amin không chứa protein có đặc tính giảm căng thẳng mạnh mẽ.
Matcha là nguồn cung cấp acid amin này tốt hơn các loại trà xanh khác, vì nó được làm từ lá trà xanh trồng trong bóng râm. Quá trình này làm tăng hàm lượng của một số hợp chất nhất định, bao gồm cả L-theanine.
Cả nghiên cứu trên người và động vật đều cho thấy matcha có thể làm giảm căng thẳng nếu hàm lượng L-theanine đủ cao và lượng caffeine thấp.
Cá béo giảm mức độ căng thẳng
Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi và cá mòi rất giàu chất béo omega-3 và vitamin D, những chất dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
 |
Ảnh minh họa |
Omega-3 không chỉ cần thiết cho sức khỏe và tâm trạng của não mà còn có thể giúp cơ thể bạn xử lý căng thẳng. Trên thực tế, lượng omega-3 hấp thụ thấp có liên quan đến việc gia tăng lo lắng và trầm cảm. Vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tâm thần và điều chỉnh căng thẳng.
