Đề tài do Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn thực hiện, chủ nhiệm đề tài là KS Hồ Thị Phương Hiếu. Hiện nay, diện tích ca cao cả nước đang ổn định ở mức 8.000 - 10.000ha, riêng Đắk Lắk diện tích ca cao khoảng 2.000ha tập trung tại các huyện Krông Ana, Krông Pắk, Ea Kar, Krông Búk và Cư M'gar. Chế biến 500 tấn hạt/năm sẽ tạo ra 2.500 tấn vỏ quả tươi, 50 tấn vỏ hạt khô. Đây là nguồn nguyên liệu thức ăn cho gia súc rất tốt và làm tăng thêm thu nhập cho người trồng ca cao.
Đề tài được thực hiện nhằm các mục tiêu: Hoàn thiện được công nghệ sản xuất vỏ quả ca cao làm thức ăn trong chăn nuôi; Xác định được tỷ lệ phối trộn phù hợp trong khẩu phần nuôi bò thịt; Giới thiệu được sản phẩm bột, thức ăn hỗn hợp dạng đóng bánh chế biến từ vỏ quả ca cao trên thị trường. Kết quả, đề tài đã xây dựng được quy trình công nghệ và các thiết bị sản xuất bột vỏ quả ca cao và thức ăn hỗn hợp dạng đóng bánh làm thức ăn cho bò. Hội đồng đã thảo luận và đánh giá cao kết quả thực hiện của đề tài, đề tài đạt các yêu cầu đặt ra ban đầu, Hội đồng thống nhất nghiệm thu kết quả thực hiện đề tài. Tuy nhiên Ban chủ nhiệm cần chỉnh sửa, bổ sung một số nội dung theo góp ý cho phù hợp.
