Tạo trầm hương trong phòng thí nghiệm

Hỏi: Có thể tạo ra trầm hương trong phòng thí nghiệm không?

Hoàng Đức Minh (Quảng Ngãi)

GS.TS Nguyễn Thế Nhã, Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam: Thực chất, trầm hương là phần gỗ chứa nhựa thơm sinh ra từ thân cây dó. Khi cây dó bị thương sẽ hình thành nên những hợp chất để kháng lại sự xâm nhiễm của các vi sinh vật. Dần dần, hợp chất đó biến tính và trở thành trầm. Cây dó trầm thường có những biểu hiện như: Thân cành có u bướu, cây nhiều mắt, cây bị bệnh hoặc bị thương; lá cằn cỗi, màu xanh vàng; cây có vỏ kết cấu lõm, lồi và sần sùi, khô nứt, xuất hiện những chấm màu tím, đỏ nâu. Trong tự nhiên, khi sâu đục vào thân cây, chúng tạo ra vết thương cơ giới khiến cây bị nhiễm nấm. Để rút ngắn thời gian, các nhà khoa học đã mô phỏng vết đục của sâu bằng cách khoan vào cây một lỗ nhỏ có đường kính 5mm, sau đó truyền chế phẩm nấm vào lỗ để "khởi động" cơ chế kháng vi sinh vật của cây, từ đó bắt đầu quá trình tạo trầm.