Đây là hoạt động được tổ chức để hỗ trợ giúp doanh nghiệp sản xuất thực phẩm trong nước tiếp cận với công nghệ chế biến, đóng gói mới nhất, cũng như mở ra cơ hội tìm kiếm hợp tác đầu tư, gia tăng chuỗi giá trị cho nông sản, thực phẩm Việt. Theo định hướng tới năm 2030, ngành nông sản sẽ gia tăng giá trị qua chế biến 7-8% một năm và trên 50% cơ sở chế biến đạt trình độ công nghệ tiên tiến, tăng năng suất lao động 7% một năm. Năm 2018, tăng trưởng lĩnh vực nông - lâm - thủy sản tăng 3,76%, cao nhất trong 7 năm nhưng vẫn chưa xứng với tiềm năng.
