Phát hiện thủy ngân trong môi trường và thực phẩm

Hỏi: Làm thế nào để phát hiện hàm lượng thủy ngân trong môi trường, thực phẩm?

Phạm Hồng Giang (Hà Nội)

TS Dương Tuấn Hưng, Viện Hóa học: Thủy ngân (Hg) là một nguyên tố hóa học tồn tại rộng khắp trong môi trường và có nhiều ứng dụng thực tiễn phong phú. Tuy nhiên, nó cũng là một trong những nguyên tố độc nhất, được coi là một chất ô nhiễm toàn cầu. Hệ thiết bị phân tích vết thủy ngân được thiết kế và chế tạo dựa trên phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử kết hợp kỹ thuật hóa hơi lạnh. Chương trình phần mềm giúp điều khiển toàn bộ quá trình phản ứng tạo hơi thủy ngân, quá trình ghi đo và thu phổ hấp thụ nguyên tử của thủy ngân hoàn toàn tự động, đồng thời cho phép ghi và phân tích dữ liệu trên máy tính. Qua đó có thể phát hiện thủy ngân trong môi trường, thực phẩm một cách đơn giản, nhanh chóng, giá thành rẻ hơn nhiều so với thiết bị mua từ nước ngoài.