Những điều kỳ diệu từ vitamin D

Đó là chất bảo vệ cơ thể trước béo phì, ung thư, các bệnh lây nhiễm và các bệnh tim, đảm bảo tuổi xuân của làn da và độ rắn chắc của xương, cơ bắp.

<p>Tuy nhi&ecirc;n khoa học ng&agrave;y c&agrave;ng khẳng định, hợp chất kỳ diệu n&agrave;y kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; vitamin. N&oacute; l&agrave; một dạng hormon t&aacute;c động đến v&ocirc; số qu&aacute; tr&igrave;nh diễn ra trong cơ thể.</p> <h2><strong>&ldquo;Cảnh s&aacute;t&rdquo; gene di truyền</strong></h2> <p>TS. Karolina Turzanska, chuy&ecirc;n gia Y học phục hồi c&oacute; uy t&iacute;n ch&acirc;u &Acirc;u nhấn mạnh: Dạng vitamin D hoạt chất c&oacute; t&ecirc;n calcitriol, sự thật l&agrave; một hormon - hợp chất điều khiển từ xa c&aacute;c tế b&agrave;o cơ thể. Calcitriol thực hiện chức năng n&agrave;y th&ocirc;ng qua t&aacute;c động l&ecirc;n hoạt động của ADN. Theo nghi&ecirc;n cứu mới nhất, hợp chất tưởng chừng đơn giản n&agrave;y c&oacute; khả năng kiểm so&aacute;t tr&ecirc;n 500 c&aacute; thể gene kh&aacute;c nhau, tức gần 5% tổng số gene của ch&uacute;ng ta. V&agrave; một khi thiếu vitamin D (calcitriol) đủ loại&nbsp; sự cố trong cơ thể sẽ xuất hiện.</p> <p>Những gene chịu t&aacute;c động của vitamin D ở mức độ lớn gắn với hoạt động của hệ miễn dịch. N&oacute; k&iacute;ch th&iacute;ch sản xuất bạch cầu diệt vi khuẩn v&agrave; tăng số lượng lymphocyte T (bạch huyết b&agrave;o T), bảo vệ ch&uacute;ng ta trước nhiều kẻ th&ugrave;, trong đ&oacute; c&oacute; virut.</p> <p>C&aacute;c nghi&ecirc;n cứu cho thấy, với những người được bổ sung 2.000 IU (đơn vị quốc tế) vitamin D/ng&agrave;y, số lần cảm c&uacute;m, cảm lạnh giảm từ 25 xuống dưới 5 lần/năm.</p> <p>Cơ thể thiếu vitamin D tạo điều kiện xuất hiện c&aacute;c bệnh tự miễn như đa xơ cứng, vi&ecirc;m khớp dạng thấp, bệnh vi&ecirc;m ruột Lesniowski-Crohn hoặc đ&aacute;i th&aacute;o đường typ 1. C&aacute;c nh&agrave; khoa học cho rằng, ch&iacute;nh vitamin D đ&oacute;ng vai tr&ograve; cai quản hệ miễn dịch trong khu&ocirc;n ph&eacute;p, k&igrave;m ch&acirc;n hệ miễn dịch trước những phản ứng cực đoan, l&agrave;m hại cơ thể. Th&iacute; dụ thuyết phục nhất về sức mạnh tiềm năng của vitamin D l&agrave; t&aacute;c động của n&oacute; đối với sự xuất hiện v&agrave; tiến triển của c&aacute;c bệnh ung thư. Chỉ cần liều vitamin D cỡ 1.000 IU/ng&agrave;y, để sau 4 năm, nguy cơ xuất hiện ung thư giảm 70%.</p> <p>Những người thiếu vitamin D bị nguy cơ mắc bệnh ung thư v&uacute;, ung thư tuyến tiền liệt v&agrave; trực tr&agrave;ng đe dọa cao nhất. Thậm ch&iacute; cả khi đ&atilde; mắc, vitamin D cũng gi&uacute;p người bệnh tăng cơ may phục hồi sức khỏe.</p> <p>Cơ thể thiếu vitamin D cũng g&acirc;y những rối loạn khả năng đề kh&aacute;ng, rối loạn hoạt động hệ thần kinh - cơ bắp, g&acirc;y bệnh trầm cảm, t&acirc;m thần ph&acirc;n liệt, tự kỷ, tăng &aacute;p huyết, xơ vữa th&agrave;nh mạch v&agrave; b&eacute;o ph&igrave;.</p> <h2><strong>&Aacute;nh nắng mặt trời, nguồn quan trọng nhất cung cấp vitamin D</strong></h2> <p>Vitamin D được sản xuất phổ biến trong to&agrave;n bộ thế giới c&aacute;c cơ thể sống v&agrave; để duy tr&igrave; qu&aacute; tr&igrave;nh n&agrave;y, cần thiết phải c&oacute; tia cực t&iacute;m trong &aacute;nh nắng mặt trời. Việc tự loại bỏ bộ l&ocirc;ng vũ trong tiến tr&igrave;nh tiến h&oacute;a 3 triệu năm trước v&agrave; sự bước ra khỏi b&oacute;ng r&acirc;m hang động khiến cho to&agrave;n bộ l&agrave;n da tổ ti&ecirc;n lo&agrave;i người trở th&agrave;nh một dạng tuyến sản xuất vitamin D khổng lồ v&agrave; rải khắp cơ thể. Kể từ thời điểm đ&oacute;, ở mức độ đặc biệt, nh&acirc;n loại phụ thuộc v&agrave;o sự tiếp cận &aacute;nh nắng mặt trời. Lẽ b&igrave;nh thường con người phải t&igrave;m kiếm v&agrave; tận dụng &aacute;nh nắng tự nhi&ecirc;n, thay v&igrave; trốn nắng - TS. Marcin Rykiewicz, chuy&ecirc;n gia Tiến h&oacute;a nh&acirc;n loại (Viện Bảo t&agrave;ng tr&aacute;i đất, Ba Lan) cho biết.</p> <p>Tiếc rằng c&ugrave;ng với thời gian h&agrave;ng triệu năm tiến h&oacute;a, cơ thể nh&acirc;n loại ng&agrave;y c&agrave;ng gặp vấn đề lớn hơn với sản xuất vitamin D. Con người bắt đầu nỗ lực l&agrave;m đẹp bằng trang phục, quần &aacute;o. Diện t&iacute;ch mặt da bị che đậy cản trở da tiếp x&uacute;c với &aacute;nh nắng tự nhi&ecirc;n. Thời gian phơi nắng ng&agrave;y c&agrave;ng giảm. Thực đơn khan hiếm c&aacute; v&agrave; c&aacute;c hải sản gi&agrave;u nguồn cung cấp vitamin D dẫn đến t&igrave;nh trạng thiếu hụt hợp chất n&agrave;y ng&agrave;y c&agrave;ng nghi&ecirc;m trọng trong bộ phận đ&aacute;ng kể d&acirc;n số thế giới.</p> <h2><strong>Hầu hết ch&uacute;ng ta cần bổ sung</strong></h2> <p>Những hậu quả ti&ecirc;u cực đối với sức khỏe con người của t&igrave;nh trạng cơ thể thiếu vitamin D tr&ecirc;n phạm vi to&agrave;n cầu bắt đầu xuất hiện đ&atilde; 10 ngh&igrave;n năm v&agrave; tồn tại đến ng&agrave;y nay. Vitamin D cần thiết cho sự ph&aacute;t triển b&igrave;nh thường v&agrave; duy tr&igrave; xương cốt ở trạng th&aacute;i mỹ m&atilde;n suốt cả cuộc đời. Thiếu hụt n&oacute; ở tuổi ấu thơ dẫn đến c&ograve;i xương - chứng bệnh g&acirc;y biến dạng hệ xương, h&agrave;nh x&aacute;c nhiều thế hệ tiền nh&acirc;n. Thiếu vitamin D ở người trưởng th&agrave;nh dẫn đến qu&aacute; tr&igrave;nh lo&atilde;ng xương, thủ phạm tiếp tay tai nạn g&atilde;y xương. Thiếu vitamin D c&ograve;n dẫn đến hiệu ứng thui chột hệ miễn dịch, g&acirc;y nhiều hệ lụy ti&ecirc;u cực cho sức khỏe.</p> <p>N&oacute;i ngắn gọn, cơ thể người mọi lứa tuổi, cả hai giới, thiếu vitamin D sẽ dẫn đến rất nhiều bệnh nguy hiểm, vậy những ai cần bổ sung hợp chất qu&yacute; gi&aacute; n&agrave;y?</p> <p>GS. Michael Holick (Đại học Boston, Mỹ), chuy&ecirc;n gia nghi&ecirc;n cứu tr&ecirc;n 40 năm về ảnh hưởng của vitamin D với con người cho biết. Ch&iacute;nh GS. Holick l&agrave; nh&agrave; khoa học đầu ti&ecirc;n ph&aacute;t hiện những dạng hoạt chất của vitamin D v&agrave; phương thức cơ thể sản xuất hợp chất n&agrave;y. V&agrave; đ&atilde; nhiều năm &ocirc;ng cảnh b&aacute;o, nền văn minh hiện đại đẩy ch&uacute;ng ta v&agrave;o t&igrave;nh trạng thiếu hụt vitamin D c&oacute; thể kh&ocirc;ng trầm trọng đến mức g&acirc;y bệnh c&ograve;i xương, nhưng vẫn hủy hoại đ&aacute;ng kể sức khỏe hơn 1 tỷ người tr&ecirc;n to&agrave;n thế giới.</p> <p>Theo khuyến nghị của Viện Nghi&ecirc;n cứu y học Mỹ, năm 2011, nhu cầu vitamin D của trẻ dưới 1 tuổi l&agrave; 400 IU/ng&agrave;y, của trẻ từ 1 tuổi trở l&ecirc;n v&agrave; người trưởng th&agrave;nh đến 50 tuổi l&agrave; 600 IU/ng&agrave;y. Người tr&ecirc;n 50 tuổi v&agrave; phụ nữ mang thai hoặc đang cho con b&uacute; l&agrave; 800 IU/ng&agrave;y.</p> <p>Đối chiếu chuẩn mực tr&ecirc;n, GS. Michael Holick khẳng định, gần như tất cả ch&uacute;ng ta cần phải bổ sung vitamin D. Tuy nhi&ecirc;n, việc bổ sung vitamin D bằng c&aacute;c thực phẩm dinh dưỡng gi&agrave;u vitamin D như c&aacute;, sữa, ngũ cốc, s&ograve;, trứng c&aacute;, đậu n&agrave;nh... kết hợp với việc tiếp x&uacute;c &aacute;nh nắng mặt trời gi&uacute;p cơ thể tổng hợp dưới da đủ lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể. C&ograve;n việc bổ sung vitamin D bằng thuốc cần tu&acirc;n theo chỉ định của b&aacute;c sĩ.</p> <div>Tại Việt Nam, theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, kết quả điều tra ở 19 tỉnh, th&agrave;nh năm 2010 cho thấy, tỷ lệ thiếu vitamin D l&agrave; 59,3% phụ nữ ở th&agrave;nh thị; 56,2% phụ nữ n&ocirc;ng th&ocirc;n; 62,1% trẻ em th&agrave;nh thị v&agrave; 53,7% trẻ em n&ocirc;ng th&ocirc;n.</div> <!--<script src="http://suckhoedoisong.vn//d1.hadarone.com/ads-sync.js?placement=1133"></script> --> <div> <div> <div> <div>&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> </div> </div> <div> <div>&nbsp;</div> </div> </div>

Theo suckhoedoisong.vn
back to top