Thói quen ăn uống chưa lành mạnh:
Ăn quá nhiều muối: Chế độ ăn mặn với hàm lượng muối cao khiến thận phải tăng cường bài tiết natri, dẫn đến mất canxi qua nước tiểu.
Tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa axit oxalic và axit phytic: Các loại thực phẩm như rau chân vịt, đậu nành chứa axit oxalic và axit phytic có khả năng kết hợp với canxi trong đường ruột và giảm khả năng hấp thu canxi.
Chế độ ăn uống thiếu canxi
Thực phẩm giàu canxi ít được tiêu thụ: Người Việt thường không tiêu thụ đủ các loại thực phẩm giàu canxi như sữa, phô mai, hoặc cá nhỏ nguyên xương. Trong khi đó, các thực phẩm này là nguồn cung cấp canxi quan trọng cho cơ thể.
Thiếu sữa trong chế độ ăn: Nhiều người Việt có thói quen không uống sữa, đặc biệt là ở nhóm người lớn tuổi, làm giảm lượng canxi cung cấp hàng ngày. Theo khuyến nghị, người trưởng thành cần bổ sung khoảng 1.000mg canxi mỗi ngày, nhưng phần lớn không đạt mức này.
 |
Thực phẩm chứa vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe - Ảnh minh họa |
Thiếu ánh sáng mặt trời, giảm tổng hợp vitamin D:
Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi, nhưng người Việt thường có thói quen tránh nắng, ít tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, đặc biệt là phụ nữ. Điều này dẫn đến việc tổng hợp vitamin D kém, làm giảm khả năng hấp thu canxi từ thức ăn.
Đặc biệt ở khu vực thành thị, do lối sống trong nhà nhiều và hạn chế vận động ngoài trời, nhiều người không có đủ vitamin D, dẫn đến tình trạng thiếu canxi.
Các yếu tố sinh lý và sức khỏe:
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Phụ nữ trong giai đoạn này có nhu cầu canxi cao hơn để đáp ứng sự phát triển của thai nhi và sản xuất sữa mẹ, nhưng nhiều người không bổ sung đủ, dẫn đến thiếu hụt canxi.
Người cao tuổi: Khi lớn tuổi, khả năng hấp thu canxi của cơ thể giảm dần. Đồng thời, quá trình đào thải canxi qua thận tăng lên, làm tăng nguy cơ thiếu canxi.
Yếu tố văn hóa và thói quen:
Thiếu kiến thức về bổ sung canxi: Nhiều người không nhận thức được tầm quan trọng của việc bổ sung canxi đầy đủ, hoặc không biết cách bổ sung đúng cách, dẫn đến tình trạng thiếu hụt.
Sự phụ thuộc vào thuốc và thực phẩm chức năng không đúng cách: Một số người tin rằng chỉ cần sử dụng thực phẩm chức năng hoặc thuốc là có thể bổ sung đủ canxi, nhưng không chú trọng đến chế độ ăn uống, khiến cơ thể thiếu canxi dài hạn.
Bác sĩ Đinh Minh Trí (Đại học Y dược TP HCM)
