Mau già, hay mệt mỏi vì chịu ăn dầu mỡ?

<!-- main content --> <div> <p><em>Bạn đọc Nguyễn Quỳnh Thi (nữ, 35 tuổi, quận 4, TP HCM), hỏi: Dạo n&agrave;y t&ocirc;i thấy sức khỏe, thần sắc c&oacute; vẻ k&eacute;m đi, kh&ocirc;ng biết c&oacute; phải v&igrave; ăn ki&ecirc;ng hay kh&ocirc;ng. T&ocirc;i bắt đầu ăn ki&ecirc;ng từ 3 th&aacute;ng trước theo phương ph&aacute;p giảm tinh bột, tăng cường rau, loại bỏ ho&agrave;n to&agrave;n đường v&agrave; dầu mỡ. Mỗi th&aacute;ng t&ocirc;i giảm được 1 kg v&agrave; rất h&agrave;i l&ograve;ng. Tuy nhi&ecirc;n, khoảng 1 th&aacute;ng nay, t&ocirc;i để &yacute; thấy m&igrave;nh dễ mệt mỏi hơn, khi l&agrave;m việc đầu &oacute;c cũng như khi tập thể thao. Da t&ocirc;i c&oacute; vẻ kh&ocirc; hơn, dễ mẫn cảm hơn, nhiều h&ocirc;m mệt cơ thể cũng dễ đau nhức hơn. C&oacute; người bạn t&ocirc;i bảo nếu ho&agrave;n to&agrave;n kh&ocirc;ng ăn dầu mỡ sẽ mau gi&agrave; v&agrave; gặp c&aacute;c vấn đề n&ecirc;u tr&ecirc;n nhưng t&ocirc;i đọc tr&ecirc;n mạng người ta lại n&oacute;i dầu mỡ chỉ l&agrave; c&oacute; hại. Thực hư ra sao, mong được tư vấn</em>.<br /> <br /> <strong>Lương y Đinh C&ocirc;ng Bảy, Tổng thư k&yacute; Hội Dược liệu TP HCM, trả lời:</strong><br /> <br /> Chất b&eacute;o trong dầu, mỡ, bơ, sữa&hellip; c&oacute; gi&aacute; trị dinh dưỡng nhất định v&agrave; việc loại bỏ n&oacute; ho&agrave;n to&agrave;n khỏi khẩu phần c&oacute; thể g&acirc;y ra một số vấn đề sức khỏe.<br /> <br /> Người thiếu chất b&eacute;o sẽ c&oacute; biểu hiện phổ biến nhất l&agrave; t&igrave;nh trạng thiếu năng lượng, do chất b&eacute;o l&agrave; thứ cung cấp nguồn năng lượng lớn. Hệ thống chuyển h&oacute;a sẽ bị rối loạn, v&igrave; c&aacute;c vitamin quan trọng như A, D, K&hellip; cần c&oacute; n&oacute; trong qu&aacute; tr&igrave;nh hấp thụ v&agrave; chuyển h&oacute;a.<br /> <br /> Chất b&eacute;o c&ograve;n đ&oacute;ng vai tr&ograve; quan trọng trong sự khỏe mạnh của cấu tr&uacute;c xương v&agrave; da. Da bạn bị kh&ocirc;, đ&oacute; chỉ l&agrave; biểu hiện ban đầu. Về l&acirc;u d&agrave;i, điều n&agrave;y sẽ khiến da mau l&atilde;o h&oacute;a, sớm bị lo&atilde;ng xương, hay n&oacute;i theo c&aacute;ch bạn của bạn l&agrave; sẽ tr&ocirc;ng &quot;mau gi&agrave;&quot;.<br /> <br /> Chất b&eacute;o c&ograve;n tham gia một số hoạt động thần kinh, thiếu n&oacute; sẽ khiến bạn dễ mệt mỏi v&agrave; mau &quot;đuối&quot; trong những việc cần đến đầu &oacute;c.<br /> <br /> Ngo&agrave;i ra, người thiếu chất b&eacute;o hay rơi v&agrave;o trạng th&aacute;i lờ đờ, bị rụng t&oacute;c, mất ngủ.<br /> <br /> Giảm bớt c&aacute;c m&oacute;n ăn nhiều dầu mỡ l&agrave; rất n&ecirc;n nhưng kh&ocirc;ng đồng nghĩa với việc cắt giảm ho&agrave;n to&agrave;n chất b&eacute;o khỏi khẩu phần. Thay v&agrave;o đ&oacute;, bạn n&ecirc;n chọn loại chất b&eacute;o tốt. Cụ thể, h&atilde;y nấu ăn bằng dầu thực vật: dầu m&egrave;, dầu đậu n&agrave;nh, dầu đậu phộng&hellip; Về chất b&eacute;o động vật, loại chất b&eacute;o tốt l&agrave; chất b&eacute;o trong c&aacute;, vốn chứa nhiều Omega-3 gi&uacute;p ph&ograve;ng chống bệnh tật, tốt cho sức khỏe v&agrave; nhan sắc của bạn.</p> </div> <!-- end article main content -->