Loài cá nhìn như “quái vật”, đại gia cực mê, ráo riết săn lùng
Hoàng Minh (tổng hợp)
Dù có vẻ ngoài xấu xí khiến nhiều người ghê sợ nhưng cá mút đá lại được nhiều khách hàng giàu có săn lùng dù giá lên tới gần nửa triệu đồng/kg.
Cá mút đá (hay còn gọi cá quỷ, cá ninja) thường được tìm thấy ở các rạn san hô, vùng đá ngầm dưới độ sâu từ 500 đến 1000m tại khu vực miền Trung và miền Nam. Ảnh: Internet
Cá mút đá có ngoại hình xấu xí khiến nhiều người cảm thấy ghê rợn. Ảnh: Internet
Tuy nhiên, đằng sau ngoại hình xấu xí đó là lớp thịt ngọt thanh, giòn sừn sựt, dai thơm. Ảnh: Haisankyda
Từ xa xưa, cá mút đá được coi là món ăn dành cho giới quý tộc châu Âu bởi. Nhiều thập kỷ trôi qua, cá mút đá cũng được người dân nhiều nước ưa chuộng, chẳng hạn như Hàn Quốc, Nhật Bản,...Ảnh: Haisantrungnam
Tại Việt Nam, cá mút đá được nhiều người săn lùng khoảng vài năm gần đây. Ảnh: Internet
Tùy vào từng thời điểm, giá cá mút đá dao động từ 200.000 - 300.000 đồng/kg, thậm chí có lúc lên tới 400.000 đồng/kg. Ảnh: Internet
Dù giá cao nhưng cá mút đá vẫn được nhiều người săn lùng vì hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Cá mút đá có thể chế biến thành nhiều món như lẩu, chiên bột, kho, nhưng ngon nhất là om bắp chuối và cá mút đá nướng. Ảnh: Dân Việt
Hiện, cá mút đá thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, quán nhậu. Ảnh: Dân Việt
