Bưởi hồ lô không còn là sản phẩm quá xa lạ với người tiêu dùng. Cũng giống như bưởi thông thường, có quả ngon, quả không ngon, quả nhiều nước, quả thì khô… Việc chọn bưởi hồ lô vừa đẹp, vừa ngon cần đảm bảo nhiều tiêu chí khác nhau.
Nghệ nhân Võ Trung Thành (xã Phú Tân, Châu Thành, Hậu Giang) cho biết, được mệnh danh là bưởi Tài Lộc, bưởi hồ lô thường là bưởi Năm Roi được tào hình, là món quà tết ý nghĩa và vô cùng đặc biệt đối với mọi người. Có rất nhiều loại bưởi Hồ Lô được bày bán trên thị trường, tuy nhiên, để chọn được những quả bưởi ngon mà đẹp mắt, chất lượng thì không phải ai cũng biết. Bưởi làm quà quan trọng nhất là hình dáng bên ngoài. Đầu tiên, bạn nên xem tổng quan về hình dáng bên ngoài của quả. Một quả bưởi hồ lô đẹp sẽ có hình dáng của một chiếc hồ lô đều đặn, không bị méo mó bên ngoài. Trên bề mặt của quả bưởi không xuất hiện những “u nhọt” nổi lên. Những u nhọt này là do sâu đục ở bên trong thân bưởi mà thành.
Chữ được khắc nổi trên quả bưởi rất quan trọng. Một quả bưởi hồ lô đẹp là ở hai bên có đầy đủ hai chữ nổi Tài và Lộc, chữ nổi lên bề mặt đều và đẹp, không bị méo mó, chữ nổi lên có màu vàng, cân đối và đầy đặn. Một quả bưởi đẹp và chuẩn (bưởi loại 1) có khối lượng từ 1,2 đến 1,4 Kg. Nếu khối lượng bưởi dưới 1,2 Kg thì được xếp vào bưởi loại 2. Loại đặc biệt nặng từ 1,4kg trở lên.
Hầu hết các trái bưởi hồ lô đều được lựa chọn rất kỹ càng, thời gian chăm sóc trên cây dài nên chất lượng thường ngon hơn bưởi thông dụng khác, bảo quản được lâu hơn. Bưởi có thể dùng để trưng khoảng 2 tháng sau đó mới sử dụng mà vẫn thơm ngon. Giống bưởi Năm Roi có đặc tính để càng lâu ăn càng ngọt. Bởi thời gian sinh trưởng, thu hoạch của những trái bưởi này đều rất đặc thù, không giống những sản phẩm bưởi thông thường mà theo một quy trình vô cùng khắt khe. Tuy nhiên, giá bưởi khá cao, từ 600.000 đến vài triệu đồng/trái nên thường dùng để biếu hơn là để ăn.
