Vitamin B9 giúp ngăn ngừa huyết khối chống xơ vữa động mạch. Các nhà nghiên cứu Mỹ đã nghiên cứu trên gần 10.000 nam và nữ tuổi 25 - 74 và nhận thấy, những người dùng chế độ ăn hằng ngày giàu vitamin B9 sẽ giúp cơ thể ổn định huyết áp và hàm lượng cholesterol trong máu thấp hơn so với những người dùng ít chất này. Mỗi người trưởng thành cần khoảng 300 - 400mcg vitamin B9 mỗi ngày. Trẻ từ 13 tuổi trở lên cần 300mcg/ngày, ngưỡng giới hạn an toàn của cơ thể với loại vitamin này là 800mcg. Nghiên cứu từ các nhà khoa học của Hà Lan và Thụy Sỹ đã chứng minh, nếu người già bổ sung 800mcg vitamin B9 hằng ngày sẽ giúp duy trì thính lực, trí nhớ cải thiện và tăng khả năng nhận thức.
Khi cơ thể thiếu vitamin A gây quáng gà, thiếu canxi gây còi xương, chậm lớn nhưng thiếu vitamin B9 thường ta không để ý. Thiếu vitamin B9 sẽ khiến đầu lưỡi và quanh lưỡi sưng đỏ, khoang miệng lở và người ta hay gọi là nhiệt miệng. Người thiếu vitamin B9 cũng thường mất vị giác, có nguy cơ thiếu máu hồng cầu to dẫn tới những hệ lụy của bệnh thiếu máu, tê tay chân, mệt mỏi, da nhợt nhạt, cơ thể yếu ớt. Thiếu vitamin B9 cơ thể khó tập trung, dễ cáu gắt, hay quên, gây suy giảm chức năng cơ học của ống tiêu hóa.
Để bổ sung, khi thấy có dấu hiệu thiếu hụt vitamin B9 như yếu sức, mệt mỏi, da nhợt nhạt, nhức đầu, cáu gắt, tóc bạc sớm, còi cọc, chậm phát triển, khó thở, tim đập nhanh, khó tập trung, sút cân, buồn nôn… người bệnh cần đi khám và bổ sung bằng thuốc. Bên cạnh đó, có thể bổ sung bằng thực phẩm như dùng thêm rau củ quả có vị chua, có màu xanh đậm, vàng đậm, đỏ đậm như cà chua cà rốt, bông cải, rau mồng tơi, rau đay; các loại đậu, gạo, bột mỳ và các sản phẩm từ bột mì, ngũ cốc, đậu, vừng. Một nguồn vitamin B9 dồi dào là ở trong gan động vật như lợn, bò, gà, trong trứng, sữa, nấm.
BS Quang Anh (Vĩnh Hồ, Hà Nội)
