Chương trình sữa học đường - nỗ lực chăm sóc dinh dưỡng vì sự phát triển của trẻ em trên toàn cầu

(khoahocdoisong.vn) - Hiện nay, trên thế giới đã có 68 quốc gia triển khai Sữa học đường (SHĐ) với khoảng 160 triệu trẻ em được hưởng lợi từ việc uống sữa tại trường. Tại Việt Nam, chương trình cũng đạt được những hiệu quả đáng ghi nhận trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho học sinh mầm non, tiểu học.

<p style="text-align: justify;"><strong>Hưởng ứng ng&agrave;y SHĐ&nbsp;Thế giới</strong></p> <p style="text-align: justify;">Từ năm 2000, Tổ chức N&ocirc;ng Lương Thế Giới (FAO) đ&atilde; ph&aacute;t động Ng&agrave;y SHĐ&nbsp;Thế giới (World School Milk Day) nhằm n&acirc;ng cao nhận thức về lợi &iacute;ch của việc uống sữa tại trường học đối với sự ph&aacute;t triển của trẻ em. Ng&agrave;y SHĐ&nbsp;Thế giới từ khi được ph&aacute;t động đ&atilde; nhanh ch&oacute;ng trở th&agrave;nh sự kiện thường ni&ecirc;n được nhiều Quốc gia hưởng ứng.</p> <p style="text-align: justify;">Với những hiệu quả thực tế m&agrave; chương tr&igrave;nh SHĐ&nbsp;đang mang lại, Ch&iacute;nh phủ cũng như c&aacute;c tổ chức phi ch&iacute;nh phủ tại nhiều quốc gia ng&agrave;y c&agrave;ng nh&igrave;n nhận được tầm quan trọng của chương tr&igrave;nh n&agrave;y đối với việc hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho trẻ em. Dữ liệu của Li&ecirc;n đo&agrave;n Sữa Thế giới (IDF) năm 2020 cho thấy c&oacute; &iacute;t nhất 160 triệu trẻ em tr&ecirc;n to&agrave;n cầu đang được hưởng lợi từ việc uống sữa tại trường học.</p> <p style="text-align: justify;"><em>&quot;Nhiều nghi&ecirc;n cứu cũng đ&atilde; chứng minh sự kết hợp giữa chất lượng gi&aacute;o dục, ch&iacute;nh s&aacute;ch bảo hiểm sức khỏe v&agrave; chăm s&oacute;c dinh dưỡng học đường, cụ thể như SHĐ, sẽ đ&oacute;ng g&oacute;p t&iacute;ch cực cho sự ph&aacute;t triển của trẻ em v&agrave; thanh thiếu ni&ecirc;n&quot;&nbsp;</em>- B&agrave; Caroline Emond, Gi&aacute;m đốc điều h&agrave;nh của IDF (tr&iacute;ch B&aacute;o c&aacute;o về Sự đ&oacute;ng g&oacute;p của chương tr&igrave;nh SHĐ đối với dinh dưỡng trẻ em to&agrave;n cầu 2020).</p> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong-1.jpg" /></td> </tr> <tr> <td> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong-1-b.png" /></td> </tr> <tr> <td> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong1-c.png" /></td> </tr> <tr> <td> <p class="PCaption"><em>Chương tr&igrave;nh SHĐ&nbsp;được triển khai tại c&aacute;c quốc gia tr&ecirc;n thế giới như Mỹ, Nhật, New Zealand từ rất sớm.</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <div> <p style="text-align: justify;">Chương tr&igrave;nh SHĐ đ&atilde; được 68 quốc gia tr&ecirc;n thế giới triển khai, bao gồm c&aacute;c nước ph&aacute;t triển như Mỹ, Anh, Canada, Đức v&agrave; đặc biệt phổ biến tại c&aacute;c quốc gia thuộc khu vực ch&acirc;u &Aacute; như Nhật Bản, H&agrave;n Quốc, Trung Quốc&hellip; Theo b&aacute;o c&aacute;o của IDF, Mỹ l&agrave; quốc gia c&oacute; số trẻ em thụ hưởng cao nhất l&agrave; 30 triệu học sinh, tiếp đ&oacute; l&agrave; Trung Quốc v&agrave; Ấn Độ. Tại tất cả c&aacute;c nước triển khai chương tr&igrave;nh đều ghi nhận c&oacute; sự cải thiện r&otilde; về chế độ dinh dưỡng, sức khỏe v&agrave; tầm v&oacute;c của trẻ em.</p> </div> <p style="text-align: justify;"><strong>Việt Nam v&agrave; nỗ lực cải thiện dinh dưỡng từ học đường</strong></p> <p style="text-align: justify;">Tại Việt nam, năm 2016, Ch&iacute;nh phủ đ&atilde; ban h&agrave;nh quyết định ph&ecirc; duyệt chương tr&igrave;nh SHĐ cải thiện t&igrave;nh trạng dinh dưỡng g&oacute;p phần năng cao tầm v&oacute;c trẻ em mẫu gi&aacute;o v&agrave; tiểu học đến năm 2020. T&iacute;nh đến nay, đ&atilde; c&oacute; 26 tỉnh/th&agrave;nh phố tr&ecirc;n cả nước triển khai chương tr&igrave;nh SHĐ với h&agrave;ng triệu trẻ em được hưởng lợi.&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Qua một thời gian triển khai chương tr&igrave;nh SHĐ, t&igrave;nh trạng thể chất của học sinh tại một số địa phương đ&atilde; c&oacute; sự chuyển biến t&iacute;ch cực. Tại tỉnh Bắc Ninh, tỷ lệ suy dinh dưỡng (SDD) thể thấp c&ograve;i từ 26.9% năm 2013 đ&atilde; giảm c&ograve;n 23.6% trong năm 2020, số trẻ em tham gia chương tr&igrave;nh ban đầu chỉ khoảng 11 ng&agrave;n học sinh nhưng sau 7 năm thực hiện đ&atilde; tăng l&ecirc;n hơn 211 ng&agrave;n học sinh cho thấy sự ủng hộ của c&aacute;c phụ huynh học sinh đối với chương tr&igrave;nh. C&ograve;n tại Kh&aacute;nh H&ograve;a, chỉ sau 1 năm học thực hiện tại 2 huyện tr&ecirc;n địa b&agrave;n tỉnh, tỷ lệ đăng k&yacute; cho trẻ tham gia chương tr&igrave;nh đ&atilde; tăng từ gần 21 ng&agrave;n em l&ecirc;n hơn 31 ng&agrave;n em, tỷ lệ SDD thể thấp c&ograve;i giảm r&otilde; rệt từ 28.5% c&ograve;n 20.06% trong năm 2020.<strong><em> </em></strong></p> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong-2-d.jpg" /></td> </tr> <tr> <td> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong-2b.jpg" /></td> </tr> <tr> <td> <p class="PCaption"><em>Hoạt động uống sữa học đường đ&atilde; trở th&agrave;nh quen thuộc đối với c&aacute;c em học sinh mầm non v&agrave; tiểu học tại.</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="text-align: justify;">PGS.TS&nbsp;B&ugrave;i Thị Nhung, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng cho biết theo kết quả điều tra vi chất dinh dưỡng 2014 &ndash; 2015, trẻ em Việt Nam vẫn bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng v&agrave;o sữa học đường l&agrave; một c&aacute;ch an to&agrave;n v&agrave; hiệu quả m&agrave; nhiều nước tr&ecirc;n thế giới đ&atilde; &aacute;p dụng. Điều n&agrave;y sẽ gi&uacute;p cho trẻ cải thiện t&igrave;nh trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, gi&uacute;p trẻ cải thiện chiều cao cũng như tăng cường sức đề kh&aacute;ng cho trẻ.</p> <p style="text-align: justify;">Tại Việt Nam, Vinamilk l&agrave; doanh nghiệp đ&atilde; ti&ecirc;n phong v&agrave; đồng h&agrave;nh c&ugrave;ng một số tỉnh th&agrave;nh thực hiện chương tr&igrave;nh SHĐ&nbsp;từ năm học 2007 - 2008 với tỉnh B&agrave; Rịa Vũng T&agrave;u, tiếp đ&oacute; l&agrave; c&aacute;c địa phương như Bắc Ninh, H&agrave; Nam... Nhận định về chương tr&igrave;nh n&agrave;y, đại diện Vinamilk cho biết xuất ph&aacute;t từ việc nhận thấy tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng hằng ng&agrave;y tại trường c&oacute; t&aacute;c động lớn đến t&igrave;nh trạng dinh dưỡng v&agrave; sự ph&aacute;t triển của trẻ em ở lứa tuổi học đường &ndash; lứa tuổi v&agrave;ng cho sự ph&aacute;t triển, v&igrave; vậy, đến nay doanh nghiệp vẫn tiếp tục đồng h&agrave;nh v&agrave; t&iacute;ch cực triển khai SHĐ.</p> <p style="text-align: justify;">Với 14 năm kinh nghiệm c&ugrave;ng năng lực triển khai tại 23 tỉnh/th&agrave;nh phố tr&ecirc;n cả nước hiện nay, Vinamilk nhận định một trong những yếu tố quyết định việc thực hiện chương tr&igrave;nh một c&aacute;ch an to&agrave;n, hiệu quả ch&iacute;nh l&agrave; sự đồng l&ograve;ng v&agrave; t&acirc;m huyết của đội ngũ gi&aacute;o vi&ecirc;n, c&aacute;n bộ gi&aacute;o dục cơ sở. Kh&ocirc;ng chỉ trực tiếp chăm s&oacute;c dinh dưỡng cho học sinh, họ c&ograve;n l&agrave; cầu nối đến với phụ huynh để gia đ&igrave;nh v&agrave; nh&agrave; trường c&ugrave;ng phối hợp chặt chẽ.</p> <p style="text-align: justify;">Nhờ sự phối hợp tốt trong c&ocirc;ng t&aacute;c tổ chức, tỷ lệ tham gia chương tr&igrave;nh của nhiều địa phương đạt ở mức cao, cụ thể như TP&nbsp;H&agrave; Nội do Vinamilk đồng h&agrave;nh triển khai từ 2018 đến nay đ&atilde; c&oacute; hơn 1 triệu học sinh mẫu gi&aacute;o v&agrave; học sinh tiểu học tham gia đạt tỷ lệ hơn 91%, B&igrave;nh Định đạt 97% với 46.000 trẻ mầm non được uống sữa, B&agrave; Rịa &ndash; Vũng T&agrave;u l&agrave; 100% v&agrave; tỉnh Bắc Ninh l&agrave; 99,3%.</p> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong-3c.jpg" /></td> </tr> <tr> <td> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong-3.jpg" /></td> </tr> <tr> <td> <p class="PCaption"><em>SHĐ tại Việt Nam được triển khai hiệu quả một phần lớn l&agrave; nhờ sự tham gia t&iacute;ch cực của c&aacute;c c&aacute;n bộ gi&aacute;o dục v&agrave; đội ngũ gi&aacute;o vi&ecirc;n.</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="text-align: justify;"><strong>G&oacute;p phần tăng cường dinh dưỡng cho học sinh trong đại dịch</strong></p> <p style="text-align: justify;">Trong năm 2020, c&aacute;c biến động do đại dịch to&agrave;n cầu Covid-19 v&agrave; kinh tế sụt giảm đ&atilde; t&aacute;c động trực tiếp đến đối tượng trẻ em. Theo một b&aacute;o c&aacute;o mới đ&acirc;y của Unicef, hơn 350 triệu học sinh ở c&aacute;c quốc gia đ&oacute;ng cửa trường học do Covid-19 c&oacute; thể kh&ocirc;ng được tiếp cận với c&aacute;c chương tr&igrave;nh thực phẩm v&agrave; dinh dưỡng trường học.</p> <p style="text-align: justify;">Tại Việt Nam, theo Cục Việc l&agrave;m (thuộc Bộ LĐ-TB&amp;XH), ước t&iacute;nh đến cuối năm nay, số doanh nghiệp bị ảnh hưởng bởi Covid-19 sẽ l&ecirc;n đến 70%, trong khi số lao động bị ngừng việc, gi&atilde;n việc, giảm việc c&oacute; thể l&ecirc;n tới 3,5 - 5 triệu người. Thu nhập bị ảnh hưởng, phụ huynh học sinh kh&oacute; khăn hơn để xoay xở lo đủ bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ, bảo đảm cho con em m&igrave;nh được ph&aacute;t triển khỏe mạnh cả về tr&iacute; n&atilde;o lẫn cơ thể.</p> <table align="center" class="imageBox"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2020/10/05/hoc-duong-4-d1(1).jpg" /></td> </tr> <tr> <td> <p class="PCaption"><em>Chương tr&igrave;nh SHĐ&nbsp;đ&atilde; g&oacute;p phần tiết kiệm chi ph&iacute; cho c&aacute;c phụ huynh trong việc bổ sung dinh dưỡng cho con, đặc biệt đối với c&aacute;c v&ugrave;ng điều kiện kinh tế c&ograve;n kh&oacute; khăn.</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="text-align: justify;">Nhờ được thực hiện theo h&igrave;nh thức x&atilde; hội h&oacute;a, nh&agrave; nước v&agrave; doanh nghiệp c&ugrave;ng nhau chia sẻ chi ph&iacute; uống sữa, phụ huynh học sinh chỉ phải đ&oacute;ng g&oacute;p một phần, chương tr&igrave;nh SHĐ của Việt Nam đ&atilde; gi&uacute;p giảm bớt g&aacute;nh nặng kinh tế cho c&aacute;c gia đ&igrave;nh trong khi vẫn đảm bảo nguồn dinh dưỡng đầy đủ, an to&agrave;n từ sữa cho trẻ em. Tại một số địa phương như Quảng Nam, Quảng Ng&atilde;i, Gia Lai&hellip; kinh ph&iacute; uống sữa do địa phương v&agrave; Vinamilk, c&ocirc;ng ty triển khai v&agrave; cung cấp sữa, t&agrave;i trợ ho&agrave;n to&agrave;n, phụ huynh kh&ocirc;ng phải đ&oacute;ng g&oacute;p bất cứ khoản tiền n&agrave;o để con em được uống sữa thường xuy&ecirc;n.</p> <p style="text-align: justify;">Ph&aacute;t biểu về th&ocirc;ng điệp của Việt Nam hưởng ứng Ng&agrave;y SHĐ&nbsp;Thế giới, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết: <em>&ldquo;Đ&acirc;y l&agrave; chương tr&igrave;nh thiết yếu đối với sự ph&aacute;t triển về dinh dưỡng để n&acirc;ng cao thể trạng của trẻ em Việt Nam, đặc biệt l&agrave; c&aacute;c em học sinh mầm non v&agrave; tiểu học. T&ocirc;i mong rằng dưới sự chỉ đạo của nh&agrave; nước, sự chung tay v&agrave; quyết t&acirc;m của c&aacute;c đơn vị trong x&atilde; hội, tất cả c&aacute;c học sinh, trẻ em tr&ecirc;n đất nước Việt Nam sẽ được thụ hưởng sữa trong trường học để tạo tiền đề cho sự ph&aacute;t triển thể chất v&agrave; tr&iacute; lực mai sau, gi&uacute;p c&aacute;c em vươn cao s&aacute;nh ngang với bạn b&egrave; quốc tế&rdquo;.</em></p>

Theo Đời sống
back to top