Chùm ngây giàu dinh dưỡng và dược tính

(Khoahocdoisong.vn) - Theo nghiên cứu, trong 100g chùm ngây non còn tươi ăn được có 6,35g chất đạm;1,7g chất béo; 8g chất bột đường; 1,9g chất xơ; 3,75 chất khoáng (phosphor, kali, calci, magnesium, đồng, sắt và caroten); các sinh tố B1, B2, PP và C.

<p>T&agrave;i liệu nghi&ecirc;n cứu ở nước ngo&agrave;i cho biết, lượng vitamin C trong l&aacute; ch&ugrave;m ng&acirc;y cao hơn gấp 7 lần so với lượng vitamin C c&oacute; trong quả cam; gấp 4 lần lượng canxi v&agrave; 2 lần lượng protein của sữa; hơn 4 lần vitamin A của c&agrave; rốt; hơn 3 lần potassium của chuối. Như vậy ch&ugrave;m ng&acirc;y kh&ocirc;ng thua k&eacute;m những loại thực phẩm được cho l&agrave; gi&agrave;u dinh dưỡng nhất.</p> <p><strong>Kinh nghiệm y học d&acirc;n gian thường d&ugrave;ng ch&ugrave;m ng&acirc;y chữa c&aacute;c bệnh: </strong></p> <p><em>Chữa tăng huyết &aacute;p, đ&aacute;i th&aacute;o đường, bảo vệ chức năng gan, bồi bổ cơ thể chống nhiễm khuẩn: </em>d&ugrave;ng 100-150g l&aacute; tươi gi&atilde; hoặc xay vắt nước cốt uống hoặc cho th&ecirc;m mật ong uống 3 lần trong ng&agrave;y.</p> <div> <ul style="display: flex;"> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> </ul> </div> <p><em>Chữa u xơ tiền liệt tuyến:</em> lấy khoảng 100g rễ ch&ugrave;m ng&acirc;y phối hợp với l&aacute; trinh nữ ho&agrave;ng&nbsp; cung 80g tươi, hoặc phơi kh&ocirc; sắc nước uống.</p> <p><em>Chữa mỡ m&aacute;u cao, gi&uacute;p chức năng gan, thận tăng cường sự đ&agrave;o thải acid uric, ngăn ngừa bệnh thống phong, sỏi thận: </em>rễ ch&ugrave;m ng&acirc;y sắc nước uống.</p> <p>Người d&acirc;n đồng b&agrave;o thiểu số v&ugrave;ng B&aacute;c &Aacute;i, tỉnh Ninh Thuận thường h&aacute;i l&aacute; ch&ugrave;m ng&acirc;y l&agrave;m rau, l&agrave;m thuốc bổ v&agrave; đ&agrave;o rễ sắc nước uống để kh&ocirc;ng sinh con. Hoa ch&ugrave;m ng&acirc;y cũng được d&ugrave;ng l&agrave;m thuốc bồi bổ cơ thể, chữa cảm sốt, nhiễm khuẩn...</p> <p>Lưu &yacute;: phụ nữ c&oacute; thai, hiếm muộn con kh&ocirc;ng n&ecirc;n d&ugrave;ng rễ ch&ugrave;m ng&acirc;y.</p> <p>&nbsp;</p>

Theo suckhoedoisong.vn
back to top