Luộc trứng có lẽ là việc làm đơn giản nhất với những ai bị buộc vào bếp. Thế nhưng, đôi khi vỏ trứng quá sát khiến phần lòng trắng trứng nham nhở, trông rất xấu. Có một mẹo chị Vũ Huyền My (Hà Nội) đã áp dụng thành công là sử dụng chanh khi luộc trứng. Đầu tiên bạn cứ luộc trứng như bình thường. Sau khi nước sôi, bạn thả thêm lát chanh vào luộc chung với trứng. Chờ khi trứng chín, bạn vớt trứng ra và bóc vỏ sẽ thấy vỏ trứng thì cực kỳ dễ tách ra luôn. Chỉ với mẹo vặt này, bạn vừa tiết kiệm thời gian bóc vỏ mà quả trứng cũng trơn láng, đẹp mịn màng hơn. Ngoài ra, bạn có thể cho vài hạt muối vài nước luộc trứng cũng khiến trứng dễ bóc vỏ hơn. Một số người áp dụng cách cho trứng vào nước lạnh ngay sau khi chín để lớp vỏ bị róc ra, nhưng cách này phần nào ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của quả trứng. Do đó, áp dụng mẹo vặt này, việc luộc trứng sẽ rất dễ dàng, đẹp mắt.
Khánh Ly
