Hỏi: Do dịch bệnh nên tôi mua nhiều loại rau, củ, quả để dự trữ. Xin hỏi có cách nào để bảo quản rau, củ, quả tươi lâu không?
Mai Thùy (Hưng Yên)
Theo Viện Y học Ứng dụng: Có nhiều cách để bảo quản rau, củ, quả tươi lâu mà không cần dùng hóa chất. Đối với củ, quả không nên rửa khi bảo quản, vì rửa sau đó đem bảo quản trong tủ lạnh, nước và độ ẩm có thể khiến củ, quả nhanh hỏng hơn. Đối với rau càng được bảo quản sớm sau khi mua thì càng giữ được nhiều dưỡng chất. Sử dụng khay đựng sẽ giúp bảo vệ rau, củ, quả tốt hơn túi nilon. Bảo quản rau, củ, quả được tươi lâu bằng cách trải lớp khăn giấy xuống dưới hộp. Khăn giấy sẽ hấp thụ nước đọng và phân đều độ ẩm khiến rau, củ, quả không bị thối. Nên thay khăn giấy mỗi ngày để có kết quả tốt nhất.
