Hỏi: Nghe nói ăn sữa chua có thể giảm cảm lạnh, điều này có đúng không? Tác dụng này của sữa chua xuất phát từ đâu?
Trần Ngọc My (Hà Tĩnh)
ThS Nguyễn Thục Quyên, nguyên cán bộ Công ty Cổ phần Thực phẩm Hà Nội tư vấn: Có một số tài liệu dẫn chứng từ nghiên cứu của nước ngoài cho thấy mỗi ngày ăn một hộp sữa chua có thể giúp giảm bớt các triệu chứng dị ứng cũng như nguy cơ bị cảm lạnh so với trẻ không ăn.
Ở nước ta, vấn đề này chưa được chứng minh nhưng về nguyên lý có sự liên quan. Bởi, trong sữa chua có nhiều thành phần như canxi, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là hệ vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Khi trẻ bổ sung thường xuyên sữa chua đồng nghĩa hệ miễn dịch, sức đề kháng cũng sẽ tăng. Vì thế, giúp trẻ khỏe và phòng chống cảm lạnh tốt hơn.
Tuy nhiên, để an toàn vào mùa lạnh, nên dùng sữa chua được đưa ra ngoài tủ lạnh đến nguội rồi mới ăn.
PV (ghi)
