Theo Đông y, dưa hấu có tính vị ngọt mát, không độc, có khả năng giải nhiệt, ngoài ra, dưa hấu còn có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu, tốt cho sức khỏe.
Dưa hấu được liệt vào loại quả cung cấp rất nhiều nước cho cơ thể. Trong dưa hấu có tới 93% là nước, vì vậy nó có chức năng giải nhiệt, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
 |
Theo các nghiên cứu, phần lớn lượng calo của dưa hấu xuất phát từ hàm lượng đường. Dưa hấu chứa khoảng 7,5g hydrocarbon/100g. Phần lớn hàm lượng đường trong dưa hấu là đường fructozơ, đường trái cây tự nhiên, cung cấp vị ngọt cho loại quả này. Ngoài ra, dưa hấu chứa một lượng ít chất xơ, chất hydrocarbon không tiêu hóa giúp thúc đẩy sự vận hành của hệ thống tiêu hóa. Cứ 100g dưa hấu sẽ cung cấp 0,4g chất xơ cho cơ thể. Dưa hấu là loại quả giàu vitamin và khoáng chất. Ăn dưa hấu, cơ thể được cung cấp đủ vitamin A, C và các khoáng chất cần thiết như kali tốt cho mắt, da, tóc.
Trong dưa hấu có một lượng lycopene đáng kể, hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể. Theo một nghiên cứu của ĐH bang Florida, một chế độ ăn giàu chất lycopene có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều loại ung thư, đối với trẻ nhỏ, ăn dưa hấu giúp phòng tránh được các cơn hen xuất hiện vào mùa đông. Do dưa hấu giàu vitamin C nên giúp trẻ tăng cường miễn dịch, chiến đấu với những vi khuẩn có hại để bảo vệ sức khỏe. Các hemoglobin trong loại trái cây này giúp gia tăng tế bào hồng cầu trong máu giúp trẻ hấp thụ sắt tốt hơn. Dưa hấu cũng rất giàu vitamin A tốt cho mắt, giúp da luôn sáng khỏe. Canxi và mangan có trong dưa hấu trợ giúp trong việc phát triển xương của trẻ. Vitamin B trong dưa hấu kích thích sản xuất tế bào hồng cầu ở máu, tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh và tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ.
Dưa hấu bổ nhưng không nên ăn quá nhiều bởi ăn quá nhiều một thức phẩm nào đó sẽ dẫn đến cơ thể thừa chất này thiếu chất khác, gây các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn. Trong dưa hấu chứa nhiều nước, nếu đưa quá nhiều nước vào cơ thể, cơ thể không bài tiết kịp có thể gây nhiễm độc nước hoặc hydrat hóa quá mức, điều này dễ dẫn đến tăng thể tích máu, hại thận. 100g dưa hấu cung cấp khoảng 30 calo, dưa hấu chứa đường, trẻ đang phát triển cũng chỉ nên ăn dưa hấu khoảng 500g, tương ứng với 150 calo cơ thể cần.
BS Lan Anh (Vĩnh Hồ, HN)
